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不捧杀,不棒杀 Costco模式值得中国零售业思考

记者 崔吕萍

2019年09月10日09:28    来源:人民政协报

原标题:不捧杀,不棒杀 Costco模式值得中国零售业思考

抢购、办会员卡、退会员卡……没错,这就是北美超市开市客(即“Costco”)给上海人带来的新忙碌。

上海,螺丝壳里做道场。上海人,精致精明见过世面。在上海的繁华街市掀起抢购潮,实为罕见。答案在于,作为一家超市,Costco都卖啥,是怎么卖的——卖了啥?茅台爱马仕;怎么卖的?反正超市刚开门,这些百姓心中不算便宜的品牌产品被精明的消费者抢购一空。

Costco,美国最大的连锁会员制仓储量贩店,成立以来即致力于以可能的最低价格,提供给会员高品质的品牌商品。

量贩式,通俗来讲就是薄利多销。数据显示,目前大部分超市的毛利率一般处于15%-25%之间,而Costco的平均毛利率只有7%,商品最高毛利率不能超过14%的红线。其在世界上大部分国家的门店净利率,大多处在2%的低水平。

低价同时,Costco期待客户的忠诚度,这一点需要以会员卡来实现。但在过去两周,有关Costco的消息集中在了抢购和集中退卡上,这让业界感到混乱。而在接受人民政协报记者采访时,多位住沪委员还是从各自角度,试图把这个问题谈透。

民革中央常委、上海市政协常委、上海市徐汇区人大常委会副主任朱成钢集中谈了三个观点。

第一,Costco给中国商界带来了一种兴奋感。“近十年来,中国的实体零售业在业态更新和营销手段更新方面,没能让大家感到兴奋。说白了,就是没有出现过新模式。这次Costco在零售业备受关注,我认为未必不是好事,至少说明,实体零售业还是可以更有作为的,因为消费者依旧有热情。因此,对于现在针对Costco的一些议论,我个人认为,不妨先听一听、看一看,毕竟它刚刚开业不久,我们既不忙着‘捧杀’,也别忙着‘棒杀’。”朱成钢这样说。

第二,零售市场能够引起大家关注有很多因素,但价廉物美是“铁律”。Costco之所以引起大家关注,关键还是价廉物美。

第三,从供给侧角度看,Costco不仅走价廉物美路线,同时还把北美成熟的销售方式移植了过来,说明它在不断探索创新。但市场上除了供给侧,还有需求侧。从需求侧说,我们的消费者一直在进步,但还是有部分消费者存在不良的消费习惯。“Costco最近一段时间出现的退货、退卡、抢购等情况,和消费者的消费习惯有一定的关系。成熟的消费市场,依靠的是供给侧和需求侧参与者的双向成熟。因此我认为,消费者的信用意识和契约意识也要增强,一部分消费者对当下利益看得比较重,会忽略宏观的消费利益,但只有消费者遵守契约,对消费者有利的新型零售方式才有可能存活下来。”谈及此,曾经做过上海商业研究中心主任的朱成钢,很有体会。

“看到了Costco闵行店的很多新闻,我有几点感想:第一,不用批评大肆采购的人们,因为价廉物美当然会吸引消费者;第二,中国消费者与零售商业体系之间的关系还有改善空间;第三,包括网购业在内,中国的商业体系需要反思;第四,希望Costco在上海多开几家店,并且保持本店经营理念和风格;第五,希望中国消费者更加诚信。”在接受人民政协报记者采访时,十二届全国政协委员、华东师范大学教授黄泽民说他很少去超市,但显然,他高度关注Costco。

而在全国政协委员、上海众人网络安全技术有限公司董事长谈剑锋看来,Costco超市的商业模式不同于传统零售商场,核心价值体现在产品服务:“Costco销售每一件商品都饱含着商家的良苦用心。据我了解,Costco在美国的服务人群主要是中产阶级家庭,但在当前中国市场,其要迎合的是90后、00后消费者。或者在超市看来,这一年龄段的客户个性化的性格及消费能力和意愿在价格上会高于美国等其他地区。同时,中国的电商产业相较于其他国家发展更快,Costco进驻中国市场后也将受到传统零售业、O2O产业的冲击。总的来说,我认为,Costco会让部分国内零售业回归实体,但Costco如果为了迎合中国消费者的电商淘宝需求而调整其运营模式,则有可能受到电商行业的阻碍,当然,这也有可能带来更新的商业模式。总之,我拭目以待。”可见,子弹还在飞。

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(责编:刘婷婷、刘丽丽)